Comment préparer du café glacé vietnamien :
Étapes de préparation
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Préparez votre verre. Remplissez votre verre de service avec une demi-tasse de glace. Positionnez-le ensuite sous le bec verseur de votre cafetière, si possible. Si vous utilisez une carafe pour l’infusion, réservez le verre pour plus tard.
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Configurez votre cafetière. Placez 2 à 3 cuillères à soupe de café moulu vietnamien dans le filtre de la cafetière. Pour plusieurs portions, ajustez simplement la quantité de café en respectant la proportion de 240 ml d’eau pour chaque 2 à 3 cuillères à soupe de café.
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Lancez la préparation. Sélectionnez l’option café glacé de votre machine, si elle en dispose, et lancez l’infusion. Sinon, préparez une tasse de café comme à l’accoutumée, directement sur la glace. Une fois l’infusion terminée, retirez le verre.
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Ajoutez le lait concentré sucré. Incorporez une cuillère de lait concentré sucré au café et à la glace. Pour une saveur plus sucrée, ajoutez une cuillère supplémentaire. Mélangez bien et savourez votre café glacé !