Recette de latté aux épices et à la citrouille fait maison pour Halloween

Le latte aux épices à la citrouille fait maison pour Halloween est la meilleure option pour savourer une boisson réconfortante. Préparé avec de la véritable purée de citrouille et des épices chaleureuses de tarte à la citrouille, ce latte est une véritable gourmandise. Naturellement sucré et sans produits laitiers, il est idéal pour votre café du matin ou pour une délicieuse pause revitalisante en après-midi.

 

La saison de la citrouille est arrivée, et cette recette est celle que vous allez adorer refaire encore et encore. J’adore concocter des boissons chaudes et réconfortantes en automne et en hiver, comme mon chocolat chaud plus sain et épique. 

 

C’est le moment idéal pour éviter les files d’attente et le drive chez Starbucks, et pour essayer cette recette de latte aux épices de citrouille pour Halloween naturellement sucrée. Facilement adaptable en version sans produits laitiers et végétalienne, ce PSL est loin d’être banal. Fait avec de la véritable purée de citrouille, des épices pour tarte à la citrouille, et une touche de sirop d’érable, il promet un café latte aussi crémeux que délicieux, incomparable à tout ce que vous avez goûté auparavant.

 

Ajoutez une touche de crème fouettée et saupoudrez d’épices supplémentaires pour un plaisir encore plus gourmand, et savourez cette boisson réconfortante au petit-déjeuner, pour une pause revitalisante en après-midi, ou même comme petite douceur après le dîner !

Saviez-vous qu’un grand latte à la citrouille et aux épices de Starbucks contient 50 g de sucre ? C’est énorme ! Bien sûr, se faire plaisir de temps en temps, c’est bien, mais croyez-moi, vous pouvez préparer chez vous un latte aux épices et à la citrouille encore plus savoureux, naturellement sucré, tout en conservant cette délicieuse saveur de citrouille.

 

Dans cette recette maison, nous avons évité le sirop sucré aromatisé à la citrouille pour utiliser de la vraie purée de citrouille, des épices authentiques, et un peu de sirop d’érable pur pour adoucir. C’est tellement simple et délicieux que vous ne reviendrez peut-être jamais au latte classique !

 

Pour préparer ce latte aux épices de citrouille, riche en saveurs et crémeux à souhait, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples. Naturellement sucré, ce latte vous épargnera la sensation de lourdeur que laissent souvent les boissons sucrées du commerce. Voici ce qu’il vous faut :

 

Expresso : Utilisez de l’espresso pour obtenir une saveur de café intense et riche, plutôt que du café infusé. L’espresso donne au latte une profondeur de goût qui est essentielle pour ce type de boisson.

  

Lait : Le lait apporte une texture onctueuse et crémeuse. Choisissez celui que vous préférez, mais optez de préférence pour un lait qui mousse bien. Le lait d’avoine est particulièrement recommandé et vous pouvez même le préparer vous-même à la maison avec notre tutoriel.

 

Saveur de citrouille : La vraie purée de citrouille combinée avec des épices pour tarte à la citrouille donne toute sa saveur automnale à ce latte. C’est aussi une excellente façon d’utiliser un reste de purée de citrouille en conserve ou même de préparer la vôtre.

 

Édulcorant : Le sirop d’érable pur, à raison de 1 à 2 cuillères à soupe, sucre naturellement le latte aux épices de citrouille sans l’alourdir en sucre. Ajouter un peu d’extrait de vanille permet de faire ressortir les saveurs sucrées et de rehausser l’ensemble.

 

Facultatif : Pour un plaisir supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter une touche de chantilly sur le dessus. Cela ajoutera une note gourmande parfaite à votre latte !

 

Préparez-vous à savourer une boisson faite maison qui allie simplicité et délice, tout en vous apportant la chaleur et le réconfort des saveurs d’automne.

 

Ce latte aux épices de citrouille, fait maison et facile à préparer, ne nécessite qu’environ 10 minutes et quatre étapes simples :

 

1. Chauffez le lait : Versez le lait de votre choix dans une petite casserole et chauffez à feu moyen-doux. Laissez chauffer jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et légèrement frémissant, sans atteindre l’ébullition pour éviter qu’il ne brûle.

 

2. Mélangez les ingrédients : Préparez votre espresso ou votre café, puis versez-le dans une grande tasse ou un verre Mason. Ajoutez-y la purée de citrouille, le sirop d’érable, les épices pour tarte à la citrouille et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.

 

3. Faites mousser le lait : Utilisez un mousseur à lait pour créer une mousse légère en fouettant le lait pendant environ 30 secondes. Une fois mousseux, versez le lait dans la tasse contenant le mélange d’espresso et de citrouille. Gardez un peu de mousse pour la verser par-dessus.

 

4. Garnissez et dégustez : Pour une touche gourmande, ajoutez de la crème fouettée. Saupoudrez ensuite d’épices pour tarte à la citrouille ou de cannelle. Savourez immédiatement cette boisson réconfortante !

 

Avec ces quatre étapes simples, vous obtiendrez un latte aux épices de citrouille délicieux et fait maison, parfait pour les journées d’automne et d’hiver.